Новости по теме: "еда"
Причиной смерти людей стал листериоз.
В Германии и Нидерландах за последние два года от употребления колбасы и мясных продуктов умерли пять человек, сообщает «Рен-ТВ».
В Нидерландах от некачественной колбасы компании Offerman скончались три покупателя, всего известно о двадцати случаях заражения, в том числе об одном выкидыше. Продуктовые сетевые магазины начали убирать продукцию этого производителя из продажи.
В Германии два пожилых человека скончались после того, как употребили в пищу колбасу Wilke от производителя Wilke Waldecker Fleisch-und Wurstwaren. Причиной их смерти тоже стал листериоз. Всего в этой стране заразились листериозом от мясных продуктов 37 человек.
Листериозом чаще всего заражаются от мясных полуфабрикатов, салатов из сырой капусты, мягких сыров. Бактерии – возбудители листериоза не погибают от высокой концентрации поваренной соли, как многие другие. «Убить» листерии может только температура кипячения. В 1998-2008 годах вспышки листериоза с высокой смертностью наблюдались в Финляндии, Франции, США. Причиной заражения было не только мясо, но и сливочное масло.
Организация питания в школах, гимназиях и лицеях выведена на новый качественный уровень.
Борщ, супы, щи, плов, куриное филе, гуляш и отбивная — от такого разнообразия у любого разыграется аппетит. Подобное меню теперь - норма для всех школьников.
Я люблю ходить в столовую со своими друзьями. Я люблю есть макароны и котлеты, - поделился учащийся МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Ярослав Земцов.
Нам очень нравится питаться в школе, тут очень вкусно кормят. Нам регулярно дают кашу, макароны, сосиски, курицу, чай, - рассказала ученица МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Василиса Галичкина.
Каждый из них можно приобрести в магазине рядом с домой, причем совершенно недорого.
Вопрос, какие же продукты помогут увеличить жизненный путь человека, очень ярко и многогранно раскрыла в своей книге знаменитый диетолог Йоханна Уорд. Врач перечислила список продуктов, которые смогут улучшить здоровье.
Клубника
Сладкая ягода помогает снизить уровень холестерина и снимает эффект воспаления. Антиоксиданты в ее составе защищают человеческий организм от пагубного влияния канцерогенов. Если съедать в день восемь ягодок клубники, можно выполнять дозировку организма в одном из самых необходимых - витамине С.
В Старополтавском районе специалисты управления Россельхознадзора обнаружили в продуктовом магазине пельмени, чебуреки и котлеты без маркировки.
А это главные нарушения норм хранения продуктов питания (заморозки). Как показала проверка, в этой предпринимательской продукции содержалось мясо свинины порядка 5 кг. Россельхознадзор предупреждает, что отсутствие ветеринарных сопроводительных документов порождает риск вспышки такой распространенной болезни животных, как африканская чума свиней, а также возможность заражения особо опасными заболеваниями, общими для человека и животных.
Наличие маркировки в свою очередь дает покупателю необходимую информацию о продукте, на ней должны быть указаны дата изготовления, срок годности, условия хранения и место нахождения изготовителя, а также рекомендации по использованию, показатели пищевой ценности продукта.
По факту нарушения Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии привлекло предпринимателя к административной ответственности.
За первое полугодие объем услуг общественного питания в регионе составил 105,1% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.
Как сообщает региональный комитет промышленности и торговли, увеличение в денежном выражении составило 900 миллионов рублей.
С каждым годом точки общественного питания становятся все более популярными. Семейным ужинам дома волгоградцы предпочитают приемы пищи в уютных городских кафе. Благодаря положительной динамике развития таких точек общепита возросла и доходная часть бюджета Волгоградской области. За последние 8 месяцев от организаций отрасли в региональную казну поступило 207,3 миллиона рублей.
Администрация региона активно ведет комплексную работу по развитию инфраструктуры общепита различных форматов, обеспечивает отрасли устойчивый экономический рост и систематически внедряет современные практики.
Напомним, сейчас отрасль общественного питания Волгоградской области объединяет почти 2 тысячи организаций, в том числе около 70 ресторанов, 170 столовых и 480 кафе. Кроме того, на территории региона работают около 120 баров, 500 закусочных и 400 предприятий прочих форматов.
И просто «полежать на диване» после приема пищи тоже небезопасно.
Многие из нас после, как правило, обильного обеда-ужина любят принять горизонтальное положение. Так сказать, чтобы «жирок завязался». Или вспоминая, что «по закону Архимеда после вкусного обеда полагается поспать». Однако справедливость детского стишка оспаривают медики.
Так, специалисты утверждают, что когда человек ложится после приема пищи, еще не переваренная еда начинает давить на пищевод. Хотя должна продвигаться ниже к двенадцатиперстной кишке. В лучшем случае это может привести к изжоге и замедленному перевариванию пищи. В худшем - к грыже пищевода. Больше всех риску подвержены те, кто мгновенно засыпает сразу после приема пищи. Ведь во время сна замедляются все процессы, в том числе и переработка пищи.
Чтобы этого избежать, врачи рекомендует после приема пищи легкую прогулку спокойным шагом в течение 20-30 минут. Это позволит улучшить процесс пищеварения, а заодно и предупредить возможные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Возникает резонный вопрос: а как же детям в детском саду устраивают тихий час сразу после обеда? Врачи утверждают, что юному поколению эта процедура как раз таки ничем не угрожает. В детском возрасте все ткани, в том числе и желудок, отличаются повышенной эластичностью, поэтому им не грозит изжога, отрыжка и тем более грыжа пищевода. Более того, дети редко переедают, а в детских садах к тому же рассчитывается вес каждого блюда. В более старшем возрасте спать или просто лежать после еды не рекомендуется.
31 августа и 1 сентября в Волгограде пройдет гастрономический фестиваль «О!Маркет». Гости фестиваля смогут продегустировать блюда более 20 гастрономических проектов, ресторанов, кафе. Также здесь пройдут мастер-классы и расскажут много полезной информации о продуктах питания.
Местом проведения «О!Маркета» станет Комсомольский сад. Мероприятие будет проходить с 12.00 до 22.00.
Для участников праздника будет организована уютная лаунж-зона. А поддерживать хорошее настроение на «О!Маркете» будут выступления популярных волгоградских музыкальных групп.
Впервые Волгоград отмечает День города не два дня в сентябре, а все лето. С мая шли отборочные туры ярких мероприятий, посвященных празднованию 430-летия Царицына – Сталинграда – Волгограда.
В Минздраве России назвали эффективные способы укрепления нервной системы.
Частые нервные потрясения и постоянное стрессовое напряжение ускоряют развитие гипертонии, ишемических болезней сердца и бронхиальной астмы. К сожалению "убежать от стресса" в 21 веке человеку сложно - слишком высокий ритм жизни, но защитить и укрепить свой организм можно.
Эксперты Минздрава предложили россиянам несколько способов преодоления стрессового состояния.
Есть рациональный подход: обучение навыкам преодоления стресса, повышение стрессоустойчивости. Помочь в этом могут занятия релаксацией, аутотренингом, йогой и регулярный отдых, желательно на природе", - советуют специалисты.
Расскажем, как поесть быстро и полезно.
Целевая аудитория ресторанов быстрого питания - люди, у которых нет времени ждать. 10 минут ожидания, и сытный обед готов - лучший расклад для человека, загруженного работой или учебой. Однако за "быстрыми обедами" скрывается обилие жирной, острой, сладкой и соленой пищи. "Вечерний Волгоград.ру" пообщался с поваром-универсалом Ириной Котляровой, которая дала 5 советов, которых стоит придерживаться в общепите.
В первую очередь следует отказаться от газировки. Сладкую газированную воду можно найти на столике у 8 из 10 посетителей ресторана быстрого питания. К тому же большинство берут большие стаканы или бутылки, чтобы "сэкономить". Однако за этой экономией и кроется опасность - в алюминиевой баночке газировки объемом 0.33 мл. содержится 400 г сахара – слишком большая доза для человека. Так что лучше запивать пиццу чаем или водой.
В большинстве ресторанов быстрого питания предлагают салаты. Они дороже бургеров и куриных крылышек, однако ими стоит разбавлять обилие жира на вашем подносе. Главное не употреблять салаты с соусами на основе майонеза.
Волгоградские волонтеры в очередной раз организовали на улице в Краснооктябрьском районе столовую для тех, у кого нет крова.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу Волгоградской епархии, такие акции в нашем городе проходят регулярно. Участие в них принимают прихожане храмов и просто местные жители. Кстати, последний выезд общины добровольцев стал уже сороковым. В нём приняли участие активисты и прихожане храма Святых мучениц Веры, Надежды, Любови и Софии.
- Кормили часов в одиннадцать утра поочередно в двух пунктах: около кафе «Апельсин» и во дворе одного из домов по ул. Штеменко, - рассказала волонтер проекта Наталья Полякова.
Малоимущие наелись досыта чечевичного супа, гуляша с фасолью и хлебом. На сладкое — чай и печенье. Участники акции раздали и пакеты с собой: каждому достались салат из огурцов и помидоров или отварные макароны с подливкой.
Специалисты Роспотребнадора провели контрольную закупку бургеров в 11 крупных сетевых ресторанах быстрого питания в Центральном, Сибирском и Южном федеральных округах.
Тесты проводились на содержание в бургерах самых распространенных антибиотиков. Из 17 образцов в пяти были обнаружены следы тернидазола, энрофлоксацина и офлоксацина. Но их концентрация в бургерах оказалась крайне низкой, по мнению экспертов, это свидетельствует «о высоком качестве закупаемого сырья».
Также тестовые образцы проверили на долю содержания поваренной соли. В качестве мерила эксперты взяли рекомендованные нормы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая советует потреблять в сутки не более 5 граммов соли. Это значит, что содержание соли в бургере не должно превышать 0,7 г/100 г. Однако исследования показали, что ни один образец не соответствует заявленной норме.
Еще одним критерием «контрольной закупки» стала проверка калорийности бургеров. Их энергетическая ценность составляет от 425 калорий до 748.
Продукты с эффектом брожения – именно они, по словам диетолога Ольги Усенко, затрудняют процесс похудения. Специалист рекомендует в первую очередь слушать свой организм для устранения этой проблемы.
Брожение – это процесс, нарушающий пищеварение, а значит, препятствующий похудению. К списку продуктов с таким эффектом диетолог относит, например, свежие овощи. Ольга Усенко советует не употреблять их сырыми.
По мнению специалиста, кроме овощей в список продуктов с эффектом брожения входят различные каши и мюсли, выпечка с использованием дрожжей, омлет и яичница, молочные продукты, свинина, баранина, говядина, кондитерские изделия, рыба и морепродукты, газированные напитки, пиво, квас, пакетированные соки.
Любителям ягод и фруктов тоже необходимо быть аккуратнее, ведь многие из них также обладают эффектом брожения. К таким относятся, например, бананы, груши, яблоки, виноград, персики, абрикосы, чернослив. В особенности они вредны в сочетании с молочными продуктами, а также при приеме натощак. В противном случае вам обеспечены вздутие и метеоризм.
Ученые опровергли полезность, пожалуй, самых популярных завтраков в рационе каждого человека. От чего же лучше совсем отказаться в утренние часы?
С детства мы слышим фразу, что завтрак - это основной прием пищи. Организму после длительного сна необходима большая порция витаминов, а где ее взять как ни в сытном завтраке? Однако то, что мы раньше считали "полезным", оказалось вовсе наоборот. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "МедикФорум", диетологи раскритиковали 6 самых популярных в мире утренних приемов пищи.
Возглавили этот рейтинг "бесполезных" завтраков кукурузные хлопья: специалисты не советуют есть их утром, так как хлопья значительно повышают уровень сахара в крови. А как следствие - человек уже через час или чуть больше начинает снова чувствовать голод.
Далее вычеркнули из спика завтраков диетологи свежевыжатый сок. Любители напитка сейчас удивятся, ведь если свежевыжатый, значит, - полезный. Но тем не менее употребление сока с утра может привести к расстройству желудка, язве и пищевой аллергии. Этому способствует высокая концентрация кислот в продукте. Это не значит, что от сока стоит отказаться совсем: не стоит лишь принимать его на пустой желудок.
Спросить о хлебе можно будет специалистов Роспотребнадзора.
С 21 июня по 5 июля жителей Волгоградской области проконсультируют по вопросам качества хлебобулочной продукции, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Задавать вопросы можно будет даже по выходным.
Номера телефонов:
8 (8442) 24-36-38 – Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Какие продукты должны стать основой летнего меню?
Летом организму требуется больше влаги, а многие привычные продукты слишком быстро портятся, пишет «Волгоградская правда.ру». Чтобы исключить риск отравления, нужно минимизировать употребление мясных, рыбных и молочных продуктов.
Статистика говорит, что каждое третье отравление у детей летом связано с употреблением йогурта и творожных сырков. Опасно есть и пирожные. За два часа вне холодильника они превращаются в «бактериологическую бомбу».
Полностью отказаться от мяса в сезон шашлыков было бы слишком сложно, поэтому мясо нужно мариновать в уксусе и заедать большим количеством овощей и фруктов. После приготовления шашлыка или жареной курицы употребить продукт нужно в течение полутора часов.
Американские ученые провели исследование, в котором выяснились необычные причины появления диабета второго типа. Участие в исследовании приняли более 200 тысяч добровольцев.
Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на Medicalxpress, эксперты пришли к выводу, что важным условием для недопущения заболевания к организму является порядок употребления пищи, а также сбалансированный рацион.
Среди причин возникновения диабета второго типа специалисты выделили - недостаток в рационе растительной пищи, молочных продуктов, а также мяса. Их отсутствие в организме - риск развития заболевания. Отметили ученые, что повышают его и употребление некоторых продуктов, например печени говядины, скумбрии и красного мяса. В данных продуктах высокое содержание витамина B12, который не способствует нормализации уровня сахара в крови.
В целях профилактики американские ученые посоветовали побольше употреблять следующие продукты: темный хлеб, орехи, гранаты, апельсины, овсяную и гречневую каши.
Пропадет свежекупленная провизия уже завтра или удастся сохранить ее подольше - зависит это лишь от правильного расположения продуктов в холодильнике. Научиться этому просто, главное - следовать подсказкам экспертов.
Правилами расположения продуктов в холодильнике многие не пользуются, и это факт. А как следствие, продукты пропадают в несколько раз быстрей, и причина тому - неверное соседство. Избежать этого можно, и, кстати, не очень-то это и сложно. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "Вечерний Волгоград", консультант по бытовой технике Максим Дудков уверяет, что качество и способность портиться у некоторых продуктов вовсе не связаны с качеством и ценовой политикой холодильных средств.
Так, эксперт обращает внимание на то, что верхнюю полку нужно освободить для рыбы и мяса. Главное помнить, что в свежем виде эти продукты все равно хранятся не более двух суток. Спасти ситуацию сможет вакуумная упаковка - она продлит существование продуктов до двух недель. А вот на средней полке в холодильнике лучше всего разместить "молочку". Здесь тоже есть свои нюансы в хранении.
Если вы любите творог, не храните его в заводских пакетах, лучше переложить в стеклянную банку, так он пролежит и неделю. Сыр лучше хранить в бумаге или контейнере, сохранятся и вкусовые качества, и срок годности. На этой же полке следует держать кефир и молоко", - отмечает Максим Дудков.
Роскачество рассказало, чем не стоит утолять жажду даже в самый знойный день.
Сладкая газировка ведет к детскому ожирению, и для медиков это давно не новость. «Быстрые» углеводы – это быстрый путь к лишнему весу. Употребление лимонадов также грозит сахарным диабетом и всем букетом сопутствующих ему заболеваний. Подсчитано, что в 0,33 л «Колы» содержится столько же сахара, сколько в 6-8 кубиках рафинада.
Растворимый кофе опасен тем, что пьющие его без меры вредят своему сердцу и нервам. Переизбыток кофеина сделает вас раздражительными и обеспечит язву желудка, говорят диетологи. В группе риска не все кофеманы, а только те, кто употребляет по 5-7 чашек в сутки. Выпить кружку после еды 1-2 раза в день можно без опасений за свое здоровье.
Кофе «три в одном». Пользы от этого напитка немного, а все недостатки растворимого кофе и сахара налицо. Ожирение и проблемы с сосудами могут стать платой за неумеренное употребление кофе в пакетиках.
Проанализировано 27,5 тысячи отзывов путешественников о питании во время перелетов.
Самые высокие баллы пассажиры ставят авиакомпаниям, которые кормят сытно и подают алкоголь.
– Пассажиры хвалят иностранных перевозчиков за большие порции, сытные обеды, – рассказали аналитики портала «Туту.ру». – Положительную оценку получают блюда национальной кухни (плов, сладости), алкоголь на борту, особенно вино.
Многие авиакомпании приятно удивляют путешественников тем, что подают еду на коротких рейсах длительностью менее двух часов.
Современные мужчины это любят.
Девушка в 21 веке совсем не обязательно должна одеваться женственно и быть «милой простушкой», во всем потакающей партнеру. «Родной город» назвал пять особенностей поведения прекрасного пола, которые выбиваются из шаблонов, но привлекают мужчин.
Манера одеваться. Данные исследований говорят, что сильный пол сегодня больше тянется к дамам с демократичным гардеробом. Кеды и джинсы ничуть не меньше импонируют мужчинам, чем вечерние платья и сложносочиненные наряды. Простая одежда говорит партнеру, что девушка готова к приключениям.
Эрудиция. Мужчины ценят, если с девушкой можно обсудить недавно вышедшую книгу или фильм.
