Нутрициолог Павлычева предупредила, кому противопоказана квашеная капуста

Употребление квашеной капусты при четырех заболеваниях может нанести вред человеку. Нутрициолог Анна Павлычева перечислила эти недуги.

Квашеная капуста богата витамином С, калием, магнием и другими органическими кислотами. Они прекрасно стимулируют пищеварение при пониженной кислотности и замедленной перистальтике.

Однако по этой причине квашеная капуста не подходит людям, страдающим гиперацидностью и язвой желудка.

Дискомфорт от капусты может возникнуть, если у человека есть избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, так называемый СИБР. Также не рекомендуется капуста людям с непереносимостью гистамина. Эти вещества есть во всех ферментированных продуктах, причем в больших количествах, пишет РИА Новости.

Иммунолог добавила, что длительное время все виды крестоцветных, в частности – капуста, относились к вредным продуктам для людей с гипотиреозом – пониженной функцией щитовидной железы. Это было связано с тем, что в они состоят из гойтрогенов – веществ, которые еще больше подавляют функцию щитовидной железы.

«Но последние исследования показали, что такое влияние может быть оказано при дефиците йода и селена, в остальных случаях капуста безопасна», ‒ подытожила Павлычева.