СОЛЕНЬЯ И ЗАКРУТКИ В БЕЗОПАСНОСТИ: Волгоградцам рассказали о правильном оборудовании подвала для хранения овощей и фруктов

ФОТО: pinterest.ru

Соблюдение этих правил поможет сохранить запасы на долгий срок.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Крестьянскую жизнь», жители Волгограда поделились своим опытом обустройства погреба.

Одна из главных задач – обеспечить необходимый температурный режим. Если в подвале будет слишком тепло, то овощи и фрукты засохнут, а если довольно холодно – перемерзнут. Идеальные температурные показатели +2º …+4º. Бывают и исключения. Но столбики термометра не должны показывать меньше -4 º и больше 10 º тепла.

Чтобы температура была приемлемой для хранения, нужно обеспечить теплоизоляцию. Для этого хорошо подойдет пенопласт, который утеплит стены и пол подвала.

Влажность губит запасы. Поэтому в погребе должно быть сухо, показатели влажности должны быть в пределах 80-85%. Чтобы достичь их, необходимо положить к фруктам и овощам опилки, которые впитают лишнюю влагу.

Если в погребе скапливается вода, то ничего не получится сохранить. Поэтому важно обеспечить комплексную гидроизоляцию: система дренажа, ливневая канализация, отмостка, отводящая поверхностные воды.